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金松食品告訴您東北松子的功效與作用

松子仁是紅松的種子仁，又名松子、海松子等，味甘性溫。具有滋陰潤肺、美容抗衰、延年益壽等功效。用于肺燥咳嗽、慢性便秘等疾病。它不僅是美味佳肴，也是食療佳品，因此被稱為“長壽果”，受到歷代醫(yī)生和營養(yǎng)學家的高度評價，這與其獨特的保健作用和營養(yǎng)價值密不可分。?

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1、眼看：　　凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。　　2、手捏：　　通常優(yōu)質的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。　　3、口嘗：　　純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。　　4、水泡：　　朵體質輕，水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質;體稍重，吸水膨脹性一般的為中等;體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質。

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木耳的知識

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松籽的主要功效與作用

松子食性溫,味甘。歸肝經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)。具有補氣益血,潤肺止咳,潤腸止渴,溫中熄風之功效。 1.預防心血管病:據(jù)研究,松子含大量的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸以及多種微量元素等成分,具有降低血脂的作用。它還能改善小動脈血管的彈性,調節(jié)毛細血管擴張和收縮。故對防治高脂血癥、動脈粥樣硬化和冠心病等均有益處。 2.健腦益智:由于松子中的脂肪多為油酸、亞油酸和亞麻油酸等,也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。因此,食松子能為大腦及神經(jīng)組織提供原料,促進兒童生長發(fā)育和改善大腦功能。 3.潤腸通便:松子含脂肪63.6%,且主要為油酸脂和亞油酸脂,具有潤滑腸通,促進大便排泄功能尤其無一般瀉藥所帶來的副作用。 4.養(yǎng)顏美容:由于松子中富含油脂和其他多種營養(yǎng)物質,具有滋陰養(yǎng)血,潤膚細膩,黑澤毛發(fā)之功效。

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松子的種類

在國內松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養(yǎng)價值和形狀上有著本質的區(qū)別。

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如何鑒別松子的開口方式

松子因其豐富的營養(yǎng)和食療價值，被譽為“長壽果”，是很多人喜歡吃的休閑食品，在南方很多城市，更是過節(jié)送禮的佳品。

梅河口特產(chǎn)開口松子

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